Móttökur
Um salinn
Nauthóll býður til leigu glæsilegan veislusal sem hentar frábærlega fyrir móttökur.
Salurinn er við rætur Öskjuhlíðar og skartar óviðjafnanlegu útsýni yfir hafið. Úrvalslið matreiðslu- og framreiðslumanna okkar sér um að gera viðburðinn þinn ógleymanlegan!
Salurinn rúmar um 120 gesti til borðs og allt að 250 gesti í standandi veislu.
Salurinn er mjög vel tækjum búinn. Þar er til að mynda gott fundarhljóðkerfi, púlt og skjávarpi auk þess sem lýsingin er sérlega vönduð og býður upp á mikla möguleika.
Matseðlar
Tapas snittur
Reyktur lax, kotasæla og graslaukur
Grafð nautaflle með Parmesan
Tapas með sveppum, lauksultu og geitaosti
Tapas með melónu, hráskinku og trufflumajói
Tómatur, mozzarella og grænt pestó
Kjúklingabringa, grilluð paprika, mangó og ostadressingu
Spjót
Kjúklingaspjót með svepparjóma
Nautaspjót með sterkkryddaðri BBQ
Kókos-risarækjur með chili majónesi
Laxaspjót Teriyaki
Sjávarréttarspjót með jalepeno mangó gljáa
Vegan smáréttir
Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)
Fylltur kúrbítur með léttsýrðu blómkáls “cous cous” (V)
Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi (V)
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)
Steikt vorrúlla með yuzu dressingu (V)
Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)
Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)
Aðrir smáréttir
Silungatartar með capers og sólselju
Beikonvafðar döðlur
Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis
Indverskar lambabollur með Raita
Hægelduð grísasíða BBQ
Mini Nauthólsburger
Blómkáls „Hot wings“ með kóreskri BBQ sósu
Mini kjúklingaborgari black garlic kjúklingalæri í stökkum kryddhjúp með sterkkrydduðu hrásalati, chilli majónesi, tómat og sýrðum rauðlauk
Saltfisk krókettur með safran majónesi
Kjúklingavængir í kryddhjúp með kóreskri BBQ sósu
Vaffla með andaconfit og nípumauki
Vaffla með lax og rjómaosti
Taco
Grísa Taco með hægeldaðri grísasíðu, kimschi, agúrkum, vorlauk og sterkri kóreskri BBQ sósu
Kjúklinga Taco með kjúkling í kryddhjúp, sterkkrydduðu hrásalati, vorlauk og chilli majónesi
Nauta Taco með hægeldaðri nautasíðu, chilli majónesi, sterkkrydduðu hrásalati, kóresku relish og vorlauk
Blómkáls Taco í tempura, sýrðu hvítkáli og rauðlauk, gulrótum, agúrkum og kóríander (V)
Rækju Taco með grilluðum risarækjum,mangó salsa, sýrðu hvítkáli, gulrótum, agúrkum, kóríander, chilli majónesi og sterkum sýrðum rjóma
Kjúklinga Taco með grilluðum black garlic kjúkling, guacamole, sýrðu hvítkáli, agúrkum, mangó salsa og spicy sýrðum rjóma
Bruscettur
Tómat bruschetta með pestó, mozzarella, og hráskinku
Sveppa bruschetta með lauksultu, shiitake sveppum og geitaosti
Laxa bruschetta með reyktum lax, lárperu salati, kavíar og dilli
Sætir bitar
Frönsk súkkulaðikaka
Omnom saltlakkrís krem á hnetubotni
Súkkulaði mousse með krumbli
Panna cotta með saltkaramellu
Fylltar vatnsdeigsbollur með saltkarmellu
Makkarónur
Súkkulaði gosbrunnur ásamt blönduðum ávöxtum og berjum
Churros með Nutella
Vegan smáréttir
Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)
Fylltur kúrbítur með léttsýrðu blómkáls “cous cous” (V)
Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi (V)
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)
Steikt vorrúlla með yuzu dressingu (V)
Grænmetis gyoza með vegan chilli majónesi (V)
Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)
Mini borgari með kóresku relish (V)
Sætir bitar vegan
Hrákaka með stökkum hindberjum (V)
Kókoskúlur (V)
Vegan rice krispies (V)
Gulrótarkaka (V)
6 pinna veisla
Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma
Nauta-ribeye á spjóti með sterkkryddaðri BBQ sósu
Kókos-rækja á spjóti með chili-majónesi
Tapas-snitta með tómat, mozzarella og Parmaskinku
Tapas-snitta með reyktum laxi
Beikonvafðar döðlur
8 pinna veisla
Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis
Blómkáls „hot wings“ í tempura
Hægelduð grísasíða BBQ
Mini Nauthólsburger
Silungatartar með capers og Yuzu dressingu
Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma
Kókosrækja með chili-majónesi
Frönsk súkkulaðikaka
10 pinna veisla
Grilluð kjúklingaspjót með svepparjóma
Kókosrækja á spjóti með chili-majónesi
Mini kjúklingborgari með kimchi og spicy majónesi
Steikt hörpuskel, jarðskokkamauk og Ketjap Manis
Indverskar lambabollur með Raita
Hægelduð grísasíða BBQ
Mini Nauthólsburger
Tapas-snitta með tómat, mozzarella og Parmaskinku
Tapas-snitta með reyktum laxi
Frönsk súkkulaðikaka
6 bita veisla
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)
Steikt vorrúlla með safran majónesi (V)
Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)
Mini vegan borgari með kóresku relish (V)
Fylltur kúrbítur með léttsýrðu blómkáls “cous cous” (V)
Hrákaka með stökkum hindberjum (V)
8 bita veisla
Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)
Fylltur kúrbítur með léttsýrðu blómkáls “cous cous” (V)
Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi (V)
Chilli sin carne í brauð kænu (V)
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)
Steikt vorrúlla með safran majónesi (V)
Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)
Vegan gulrótarkaka (V)
10 bita veisla
Bruschetta með lauksultu og shiitake sveppum (V)
Fylltur kúrbítur með léttsýrðu blómkáls “cous cous” (V)
Fersk vorrúlla með vegan chilli majónesi (V)
Chilli sin carne í brauð kænu (V)
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ (V)
Steikt vorrúlla með saffran majónesi (V)
Grænmetis gyoza með ketjap manis majónesi (V)
Tapas snitta með gljáðri rauðrófu og sykruðum valhnetum (V)
Mini vegan borgari með kóresku relish (V)
Hrákaka með stökkum hindberjum (V)
Sætir bitar vegan
Hrákaka með stökkum hindberjum (V)
Kókoskúlur (V)
Vegan rice krispies (V)
Eplakaka (V)
Kaffisnittur
Hangikjöt á sólkjarnabrauði, baunasalat, agúrka, tómatur, egg og steinselja
Egg og rækjur á sólkjarnabrauði, salat, sítróna, tómatur og agúrka
Reyktur lax á heilhveitibrauði, salat, kotasæla, graslaukur, blaðlaukur og aspas
Roast beef á sólkjarnabrauðiremúlaði, paprika, súrar gúrkur, steiktur laukur og piparrót
Rækjur á heilhveitibrauði, salat, sítróna, paprika og dill
Blandaðar lúxus samlokur
Reyktur lax, kotasæla með eggjum, graslaukur og grænn aspas
Kjúklingabringa, beikon, tómatar, rauðlaukur og sinnepssósa
Camembert, beikon, tómatar og piparrót
Hráskinka, rjómaostur, mangó chutney og paprika
Roast beef, remúlaði, steiktur laukur, fersk piparrót og súrar gúrkur
Roast beef og kartöflusalat, sólkarnabrauð, tómatar, agúrka og graslaukur
Smurbrauð
Tígulsamlokur
Roast beef og remúlaði
Skinka, ostur og sætt sinnep
Kjúklingaskinka og grænmeti
Lax og kotasælusalat
Hangikjöt og ítalskt salat
Standandi veislur
Nauthóll bíður fjölda möguleika fyrir standandi veislur ef hópurinn þinn er of stór til að hægt sé að hafa veisluna sitjandi. Hægt er að blanda saman smáréttaveislum eða jafnvel hafa matarstöðvar og fyrirskurð í svokölluðum „one fork“ veislum. Best er að hafa samband á nautholl@nautholl.is til að fá tilboð og sérsniðinn matseðil í viðburðinn þinn.
Dæmi um standandi veislur
Pinnaveisla ásamt fyrirskurði
Kókosrækja á spjóti með chilli majónesi
Blómkáls “hot wings” með kóreskri BBQ
Hörpuskel með ketjap manis
Kjúklinga króketta á kimchi
Hreindýra smáborgari með villisvepparjóma
Hægeldaður silungur með blómkáli
Grænmetis gyoza með chilli majónesi
Kjúklingaspjót með yuzu rjóma
Sæt kartöflu og rauðrófusalat
Bakaður brie ostur með hunangi,hnetum og stökku kexi
Tvíreykt lamba “carpaccio” á stökku kexi með piparrót og rjómaosti
Fyrirskurður
Grillað lambaribeye og heilsteikt nautalund
Bearnaise og steiktir kartöfluteningar
Eftirréttir
Tveggja laga súkkulaðimousse með berjum og krumbli
Omnom saltlakkrískrem á hnetubotni
Súkkulaði gosbrunnur og ávextir